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    胆囊结石饮食要注意哪些?

     阅读次数: 文章来源:桐乡东方医院 发布时间: 2015-06-03 14:47

            低脂肪:脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌,使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍,脂肪消化吸收也受到影响,脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量,主要应严格限制动物性脂肪,而植物油脂,可以适量选用。
        低胆固醇:过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中,胆汁胆固醇浓度增高。食用含胆固醇高的食物,如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏,鱼子、蟹黄、蛋?#39057;?#39135;物。
           适量蛋白质:可以适?#21487;?#20837;蛋白质,如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
           碳水化物:应供给复合碳水化物为主的食物。
           供给丰富维生素:维生素A?#34809;?#27490;胆结石作用,有助于胆管上皮生长和保持完整性,帮助病变的胆道修复,大量补充对胆道?#19981;薊指?#26377;利。其他维生素,如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。
           食物纤维:植物纤维能增加胆盐排泄,抑制胆固醇吸收,降低血脂,可使胆固醇代谢正常,减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用,且能?#30899;?#32928;蠕动,有利通便,促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出,防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮?#24739;?#39321;菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。
           多饮水:多?#20154;?#21644;饮料,可以稀释胆汁,促使胆汁排出,预防胆汁淤滞,有利于胆道疾病的?#25351;矗?#27599;天以?#20445;埃埃啊保担埃埃恚?#20026;宜。
           少量多餐:少量进食可减少消化?#20302;?#36127;担,多餐能?#30899;?#32966;道分泌胆汁,保持胆道畅通,有利于胆道内炎性物?#23460;?#27969;,促使疾病减缓和好转。
           禁忌的食物:?#30899;?#24615;食物和强烈调味品,如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸?#24739;?#23569;产气食物摄入,如牛奶(有个体差异)、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等。注意卫生,防止肠道寄生虫和?#22919;?#24863;?#23613;?/span>

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